お知らせ

2023.01.05

今月のコーヒー

1月のコーヒー【コロンビアスプレモ】

酸味3 苦味1 甘味4 コク5 香り4 生豆時100g/600円(税込)

 

大粒の豆を使用、まろやかで飲みやすい酸味なので酸味が苦手な方にもお勧めなコーヒーです!

癖が少なくバランスが良いのでブレンドのベースにも最適です。

コロンビアスプレモをベースに自分好みのオリジナルブレンドを作ってみるのも楽しいですよ♪

焙煎はミディアム・シティのほか、深煎りにするとコロンビアコーヒーのもつフルーティーさが際立って違う表情が楽しめます。

ぜひごぱんだカフェでお好みのローストを探してみてくださいね😊

 

今月のコーヒーは店内ドリンク(イートイン/テイクアウト:450円)でもお召し上がりいただけます。

お試し用にロースト済み商品を生豆時100g/400円(税込)で販売中です。

▶オンラインショップでの購入はこちら

※ロースト済み商品は店頭のみでの販売となります。セール価格の為、サービスコーヒー、スタンプカードは対象外となります。ご了承ください。

 

 

【コーヒー豆の格付けについて】~コロンビア編~

コロンビア豆の格付けはとてもシンプル!

豆のスクリーンサイズで等級分けされています。

 

等   級 スクリーンサイズ
Excelso Premium (エクセルソ プレミアム) 18
Excelso Supremo (エクセルソ スプレモ) 17
Excelso Extra (エクセルソ エクストラ) 16
Excelso Europa (エクセルソ ヨーロッパ) 15
Excelso UGQ (エクセルソ UGQ) 50%以上が15、残りは14
Excelso Maragogipe (エクセルソ マラゴジッペ) 17
Excelso Caracol (エクセルソ カラコル) 12

 

*スクリーンサイズが14未満の豆は輸出されずにコロンビア国内で消費されています。